Forretter

Grøn linsesalat med skinke og cantal

Name: Grøn linsesalat med skinke og cantal
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: International
Ingredients: 250 g grønne linser; 140 g gulerødder; 50 g løg; Salt og peber; 1 bouquet garni; 120 g skinketern, kogt; 120 g cantalost; 3 kviste persille; Dressing:; 15 g grov sennep; 25 ml vineddike; 75 ml olie

Grønne linser, gulerod og løg koges sammen under tryk i mikroovnen og køles derefter til en mættende salat afsluttet med skinke, cantalost og en skarp sennepsvinaigrette. Den fungerer godt lavet i forvejen, da smagene kun bliver bedre, mens den står.

Kort fortalt Grøn linsesalat med skinke og cantal er en forretter-opskrift, der laves i Tupperware Trykkoger til mikroovn. Den tager 45 minutter i alt, til 4 portioner.

Samlet tid: 45 min
Forberedelse: 20 min
Tilberedning: 10 min
Hviletid: 15 min

Gå til opskriften ↓ ★ Bedøm opskriften

Anvendt produktTupperware Trykkoger til mikroovn

Tupperware Trykkoger til mikroovn opskrifter (42)

+ Tupperware Mandolinjern

Fremgangsmåde

Skyl og dræn linserne. Skræl og skær gulerødderne i tynde skiver. Hak det skrællede løg.
Kom linser, gulerødder og løg i trykkogeren med 600 ml vand, salt, peber og bouquet garni. Luk låget, og mikrobølg i cirka 10 minutter. Lad stå i 15 minutter, så tilberedningen færdiggøres, og trykket udlignes, dræn derefter, og køl af i en skål.
Pisk dressingens ingredienser sammen.
Lige før servering røres skinken og cantalternene i linserne, dresses med vinaigretten, vendes, og afsluttes med hakket persille.