Svamperisotto i Tupperware Microwave Pressure Cooker

Name: Risotto med champignon, soltørrede tomater og spinat
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 250 g champignon; 2 skalotteløg; 350 g arborioris; 550 ml vand; 100 ml hvidvin; 1 fedtfri hønsebouillonterning; 75 g soltørrede tomater; 80 g parmesan til risottoen; 60 g smør; 75 g babyspinat; Salt og peber; 40 g parmesan til servering

Risotto med champignon, soltørrede tomater og spinat

En cremet risotto med champignon, strimler af soltørrede tomater, faldet babyspinat og masser af parmesan. Microwave Pressure Cooker koger risene i vin og fond på 15 minutter uden den sædvanlige konstante omrøring, og smør og ost kommer i til sidst.

Kort fortalt Risotto med champignon, soltørrede tomater og spinat er en hovedretter-opskrift, der laves i Tupperware Trykkoger til mikroovn. Den tager 40 minutter i alt, til 4 portioner.

Samlet tid

40 min

Forberedelse

15 min

Tilberedning

15 min

Hviletid

10 min

Gå til opskriften ↓

Fremgangsmåde

Tør eller skyl champignonerne, dup dem godt tørre, og skær dem i skiver direkte ned i bunden af Tupperware Microwave Pressure Cooker.
Pil skalotteløgene, skær dem i stykker, og hak dem i Tupperware SuperSonic Chopper Compact. Kom dem til champignonerne.
Skyl risene, og kom dem i trykkogeren med vand, vin og den smuldrede bouillonterning. Rør rundt med Tupperware silikonespatel.
Lås låget, og kør ved 900 W i 15 minutter. Lad den stå i 10 minutter, til trykket er faldet.
Skær imens de soltørrede tomater på langs i 3 eller 4 strimler, og riv de 80 g parmesan på Tupperware Mini Grater.
Rør smør og revet parmesan i risottoen, og tilsæt derefter tomater og spinat. Smag til med salt og peber, rør igen, og server med høvlet parmesan af resten af osten, lavet med Tupperware Universal Peeler.