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Risotto con funghi, pomodori secchi e spinacini
Un risotto cremoso con champignon, listarelle di pomodori secchi, spinacini appassiti e abbondante parmigiano. La pentola a pressione per microonde cuoce il riso nel vino e nel brodo in 15 minuti senza doverlo mescolare di continuo, e burro e formaggio si aggiungono alla fine.
- Tempo totale
- 40 min
- Preparazione
- 15 min
- Cottura
- 15 min
- Riposo
- 10 min
+ Tupperware SuperSonic Chopper, Tupperware Grattugia, Tupperware Pentole Tupperware
Ingredienti
Procedimento
Pulisci o lava i funghi, asciugali bene e affettali direttamente nella base della pentola a pressione per microonde Tupperware.
Sbuccia gli scalogni, tagliali a pezzi e tritali nel SuperSonic Chopper Compact Tupperware. Aggiungili ai funghi.
Sciacqua il riso e mettilo nella pentola con l'acqua, il vino e il dado sbriciolato. Mescola con la spatola in silicone Tupperware.
Chiudi il coperchio e cuoci nel microonde a 900 W per 15 minuti. Lascia riposare 10 minuti, finché la pressione è scesa.
Durante il riposo taglia i pomodori secchi nel senso della lunghezza in 3 o 4 listarelle e grattugia gli 80 g di parmigiano con la Mini Grattugia Tupperware.
Manteca il risotto con il burro e il parmigiano grattugiato, poi aggiungi pomodori e spinacini. Regola di sale e pepe, mescola ancora e servi con scaglie del parmigiano rimasto ricavate con il pelapatate universale Tupperware.
