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Risotto mit Pilzen, getrockneten Tomaten und Spinat
Ein cremiges Risotto mit Champignons, Streifen von getrockneten Tomaten, zusammengefallenem Babyspinat und reichlich Parmesan. Der Mikrowellen-Schnellkochtopf gart den Reis in Wein und Brühe in 15 Minuten ohne das übliche ständige Rühren, Butter und Käse kommen am Schluss dazu.
- Gesamtzeit
- 40 Min.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Garzeit
- 15 Min.
- Ruhezeit
- 10 Min.
+ Tupperware SuperSonic Chopper, Tupperware Reibe, Tupperware Tupperware Töpfe und Pfannen
Zutaten
Zubereitung
Die Champignons abreiben oder waschen, gut trocknen und in Scheiben direkt in den Boden des Tupperware Mikrowellen-Schnellkochtopfs schneiden.
Die Schalotten schälen, in Stücke schneiden und im Tupperware SuperSonic Chopper Compact hacken. Zu den Pilzen geben.
Den Reis abspülen und mit Wasser, Wein und zerbröseltem Brühwürfel in den Topf geben. Mit dem Tupperware Silikon-Teigschaber umrühren.
Den Deckel verriegeln und 15 Minuten bei 900 W in der Mikrowelle garen. 10 Minuten ruhen lassen, bis der Druck abgebaut ist.
Währenddessen die getrockneten Tomaten längs in 3 oder 4 Streifen schneiden und die 80 g Parmesan mit der Tupperware Mini-Reibe reiben.
Butter und geriebenen Parmesan unter das Risotto rühren, dann Tomaten und Spinat zugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen, nochmals umrühren und mit Spänen vom restlichen Parmesan servieren, die mit dem Tupperware Universalschäler gehobelt werden.
