
Alberelli di ananas e cocco
Piccole tortine al cocco con pezzetti di ananas e, a piacere, un goccio di rum, cotte a forma di cono e glassate come alberi innevati di un'isola tropicale. I coni Cornets Party unti rilasciano le tortine senza difficoltà e la ricetta funziona anche nel microonde.
- Tempo totale
- 36 min
- Preparazione
- 10 min
- Cottura
- 16 min
- Riposo
- 10 min
Ingredienti
Procedimento
Scalda il forno a 180 °C.
Scola l'ananas e taglialo a pezzetti. Mescolalo con uovo, zucchero, rum, farina, lievito, 45 ml di cocco e 15 ml di olio.
Versa l'olio rimasto nei coni Cornets Party Tupperware, ruotali per ungere l'interno ed elimina l'eccesso.
Riempi i coni, sistemali con la punta verso il basso in una pirofila alta e cuoci in forno per circa 16 minuti (oppure nel microonde per circa 3 minuti a 360 W). Lascia raffreddare 10 minuti, poi sforma delicatamente le tortine.
Mescola zucchero a velo e succo di limone fino a ottenere una glassa densa, versala sugli alberelli e cospargi con il cocco rimasto.







