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Apfelkuchen-Kekse
Weiche, gewürzte Kekse mit einer Mulde in der Mitte, die noch warm mit einem Löffelchen buttrigem Apfelkompott gefüllt werden. Die Füllung gart in 90 Sekunden im Micro Pitcher, es bleibt also kein Topf zu spülen.
- Gesamtzeit
- 57 Min.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Garzeit
- 22 Min.
- Ruhezeit
- 15 Min.
Zutaten
Zubereitung
Alle Zutaten für die Füllung in den Tupperware Micro Pitcher 500 ml geben, umrühren und 90 Sekunden bei voller Leistung (maximal 1000 W) in der Mikrowelle garen. Erneut umrühren und abkühlen lassen.
In der Tupperware Thatsa Schüssel die Butter mit beiden Zuckersorten cremig schlagen, dann Ei und Vanille einrühren. Salz, Natron, Speisestärke, Apfelkuchengewürz und Mehl dazugeben und nur so lange rühren, bis kein trockenes Mehl mehr zu sehen ist.
Den Backofen auf 180 °C vorheizen und den Teig währenddessen im Kühlschrank kühlen.
Den Teig zu Kugeln formen, mit Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und 10 Minuten backen.
Sobald die Kekse aus dem Ofen kommen, in jeden eine kleine Mulde drücken und mit 1/2 EL Apfelmischung füllen. Den restlichen Teig ebenso backen und sofort servieren.
