Saucen & Dips · Vegetarisch · Vegan · Glutenfrei · Laktosefrei

Asiatische Gewürzmischung

Name: Asiatische Gewürzmischung
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 30 Portionen
Ingredients: 180 ml gemahlener Ingwer; 15 ml gemahlener Kreuzkümmel; 60 ml gemahlener Koriander; 10 ml Chiliflocken; 120 ml Knoblauchpulver; 60 ml geröstete Sesamsamen

Eine trockene Würzmischung auf Basis von gemahlenem Ingwer und Knoblauchpulver, mit Koriander, Kreuzkümmel, Chiliflocken und geröstetem Sesam. Sie wird durch Schütteln direkt im Vorratsbehälter gemischt, in dem sie aufbewahrt wird, sodass keine Schüssel zu spülen ist und die Mischung luftdicht bleibt.

Kurz gesagt Asiatische Gewürzmischung ist ein saucen & dips-Rezept, fertig in 5 Minuten für 30 Portionen.

Gesamtzeit: 5 Min.
Vorbereitung: 5 Min.
Garzeit: 0 Min.

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Zubereitung

Alle Gewürze und den Sesam abmessen und in einen Tupperware Vorratsbehälter geben.
Den Deckel fest verschließen und schütteln, bis die Mischung gleichmäßig gefärbt ist.
In einem kühlen, dunklen Schrank bis zu 6 Monate aufbewahren und vor jeder Verwendung erneut schütteln. Fleisch oder Fisch vor dem Garen damit einreiben oder über Gemüse, Salate und Reis streuen.

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ohne Kochen vegetarische vegane glutenfreie

Fragen zu diesem Rezept

Wie lange dauert Asiatische Gewürzmischung?

Insgesamt 5 Minuten: 5 Minuten Vorbereitung und 0 Minuten Garzeit.

Für wie viele Personen?

Die Mengen gelten für 30 Portionen. Mit den Tasten − und + über den Zutaten passen Sie sie an.

Ein Tipp fürs Gelingen?

Selbst gerösteten Sesam vollständig abkühlen lassen, bevor er dazukommt: Wärme oder Feuchtigkeit lassen die Pulver verklumpen. Ein gefüllter Behälter mit handgeschriebenem Etikett ist auch ein schönes Geschenk.

Ist es für besondere Ernährungsformen geeignet?

Ja, dieses Rezept ist vegetarisch · vegan · glutenfrei · laktosefrei.

Asiatische Gewürzmischung

Zutaten

Zubereitung

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