Salse e dip · Vegetariana · Vegana · Senza glutine · Senza lattosio

Miscela di spezie asiatica

Name: Miscela di spezie asiatica
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 30 persone
Ingredients: 180 ml di zenzero in polvere; 15 ml di cumino in polvere; 60 ml di coriandolo in polvere; 10 ml di peperoncino rosso in fiocchi; 120 ml di aglio in polvere; 60 ml di semi di sesamo tostati

Un condimento secco a base di zenzero in polvere e aglio in polvere, con coriandolo, cumino, peperoncino in fiocchi e semi di sesamo tostati. Si mescola agitandolo nello stesso contenitore per la dispensa in cui si conserva, senza ciotola da lavare e al riparo dall'aria.

In breve Miscela di spezie asiatica è una ricetta di salse e dip pronta in 5 minuti, per 30 persone.

Tempo totale: 5 min
Preparazione: 5 min
Cottura: 0 min

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Ingredienti

30persone

180 ml di zenzero in polvere
15 ml di cumino in polvere
60 ml di coriandolo in polvere
10 ml di peperoncino rosso in fiocchi
120 ml di aglio in polvere
60 ml di semi di sesamo tostati

Procedimento

Misura tutte le spezie e i semi di sesamo direttamente in un contenitore Tupperware per alimenti secchi.
Chiudi bene il sigillo e agita finché la miscela ha un colore uniforme.
Conserva in un armadietto fresco e buio fino a 6 mesi e agita di nuovo prima di ogni utilizzo. Massaggiala su carne o pesce prima della cottura, oppure cospargila su verdure, insalate e riso.

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senza cottura vegetariane vegane senza glutine

Domande su questa ricetta

Quanto tempo serve per Miscela di spezie asiatica?

5 minuti in tutto: 5 minuti di preparazione e 0 minuti di cottura.

Per quante persone?

Le dosi sono per 30 persone. I pulsanti − e + sopra gli ingredienti le ricalcolano.

Un consiglio per riuscirla?

Se tosti tu i semi di sesamo, lasciali raffreddare completamente prima di aggiungerli: il calore o l'umidità fanno formare grumi nelle polveri. Un contenitore pieno con un'etichetta scritta a mano è anche un regalo semplice.

È adatta a diete particolari?

Sì, questa ricetta è vegetariana · vegana · senza glutine · senza lattosio.

Miscela di spezie asiatica

Ingredienti

Procedimento

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