Beeren-Cobbler-Kuchen

Zubereitung

1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Butter in die quadratische gläserne Tupperware Voilà Auflaufform geben und in den Ofen stellen, bis sie geschmolzen ist.

2. In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, 200 g Zucker, Backpulver, Salz und Zimt verrühren, dann Milch und Vanille glatt unterrühren.

3. Den Teig über die geschmolzene Butter gießen, ohne umzurühren. Die Beeren gleichmäßig darauf verteilen und mit den restlichen 25 g Zucker bestreuen.

4. 50 bis 60 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und die Früchte blubbern. Warm mit einer Kugel Eis oder zimmerwarm direkt aus der Form servieren.

aus dem Backofenvegetarische