Pastel cobbler de frutos rojos

Elaboración

1. Precalienta el horno a 180 °C. Pon la mantequilla en la fuente cuadrada de vidrio Tupperware Voilà y métela en el horno hasta que se derrita.

2. En un bol mediano, mezcla con un batidor la harina, los 200 g de azúcar, el polvo de hornear, la sal y la canela, e incorpora la leche y la vainilla hasta que quede lisa.

3. Vierte la masa sobre la mantequilla derretida sin remover. Reparte los frutos rojos por encima y espolvorea con los 25 g de azúcar restantes.

4. Hornea de 50 a 60 minutos, hasta que la superficie esté dorada y la fruta burbujee. Sirve tibio con una bola de helado, o a temperatura ambiente directamente de la fuente.

al hornovegetarianas