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Pochierte Birnen mit rosa Pralinen

Name: Pochierte Birnen mit rosa Pralinen
Prep time: 5 min
Cook time: 60 min
Total time: 185 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 6 große Birnen (Sorte Conference); 12 rosa Pralinen (gebrannte Mandeln mit Zuckerüberzug); 1 Vanilleschote; 25 ml brauner Zucker; 500 ml süßer Weißwein, z. B. Monbazillac; 50 ml Kirschwasser

Ganze geschälte Birnen garen langsam in süßem Weißwein mit Vanille und rosa gebrannten Mandeln, die zu einem rosafarbenen Sirup schmelzen. Der geschlossene Ultra Pro 3,5 l hält sechs Birnen aufrecht im Ofen und wandert danach in den Kühlschrank, wo das Dessert bis zu 10 Tage hält.

Kurz gesagt Pochierte Birnen mit rosa Pralinen ist ein desserts-Rezept, das im Tupperware Ultra Pro zubereitet wird. Es dauert insgesamt 185 Minuten und reicht für 6 Portionen.

Gesamtzeit: 185 Min.
Vorbereitung: 5 Min.
Garzeit: 60 Min.
Ruhezeit: 120 Min.

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Verwendetes ProduktTupperware Ultra Pro

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Zutaten

6Portionen

6 große Birnen (Sorte Conference)
12 rosa Pralinen (gebrannte Mandeln mit Zuckerüberzug)
1 Vanilleschote
25 ml brauner Zucker
500 ml süßer Weißwein, z. B. Monbazillac
50 ml Kirschwasser

Zubereitung

Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
Die Birnen mit dem Tupperware 2-in-1-Schäler schälen, dabei die Stiele dranlassen, und aufrecht in den Tupperware Ultra Pro 3,5 l stellen.
Die ganzen Pralinen, die Vanilleschote, den braunen Zucker und den Wein dazugeben.
Abdecken und 1 Stunde im Ofen garen.
Den Ultra Pro aus dem Ofen nehmen, das Kirschwasser angießen und abkühlen lassen.
Gut durchkühlen lassen und die Birnen mit reichlich Sirup übergossen servieren.