Saucen & Dips · Vegetarisch · Vegan · Glutenfrei · Laktosefrei

Koriander-Mojo-Gewürz

Name: Koriander-Mojo-Gewürz
Prep time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 24 Portionen
Ingredients: Abgeriebene Schale von 6 Limetten; Abgeriebene Schale von 2 Zitronen; 2 EL grobes Salz; 3 EL Knoblauchpulver; 3 EL Zwiebelpulver; 3 EL getrockneter Oregano; 4 EL getrocknete Korianderblätter; 2 EL gemahlener Thymian; 1 EL gemahlener Kreuzkümmel; 1/2 TL Cayennepfeffer; 1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer

Eine trockene Variante der kubanischen Mojo: Frische Limetten- und Zitronenschale wird mit Salz verrieben und dann mit Knoblauch, Zwiebel, Oregano, Koriander, Thymian, Kreuzkümmel und etwas Schärfe gemixt. Der SuperSonic Chopper Tall arbeitet die Schale ins Salz ein, sodass die Zitrusöle die ganze Mischung aromatisieren.

Kurz gesagt Koriander-Mojo-Gewürz ist ein saucen & dips-Rezept, das im Tupperware SuperSonic Chopper zubereitet wird. Es dauert insgesamt 25 Minuten und reicht für 24 Portionen.

Gesamtzeit: 25 Min.
Vorbereitung: 15 Min.
Garzeit: 0 Min.
Ruhezeit: 10 Min.

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Verwendetes ProduktTupperware SuperSonic Chopper

Tupperware SuperSonic Chopper Rezepte (228)Zum Produkt ↗

Zubereitung

Limetten- und Zitronenschale mit dem Salz in den Tupperware SuperSonic Chopper Tall mit Messereinsatz geben und an der Schnur ziehen, bis alles gut vermischt ist. 10 Minuten stehen lassen.
Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Oregano, Koriander, Thymian, Kreuzkümmel, Cayenne und schwarzen Pfeffer dazugeben, schließen und 10- bis 12-mal an der Schnur ziehen.
In einen Tupperware Vorratsbehälter umfüllen, verschließen und bis zu 3 Monate aufbewahren.

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ohne Kochen vegetarische vegane glutenfreie Zitrone

Fragen zu diesem Rezept

Wie lange dauert Koriander-Mojo-Gewürz?

Insgesamt 25 Minuten: 15 Minuten Vorbereitung und 0 Minuten Garzeit. Dazu kommen 10 Minuten Ruhezeit.

Welches Tupperware-Produkt brauche ich?

Dieses Rezept ist für den Tupperware SuperSonic Chopper geschrieben. Alle 228 Rezepte für den SuperSonic Chopper finden Sie auf dieser Seite.

Für wie viele Personen?

Die Mengen gelten für 24 Portionen. Mit den Tasten − und + über den Zutaten passen Sie sie an.

Ein Tipp fürs Gelingen?

Eine Stunde vor dem Garen mit etwas Öl auf Schweinefleisch, Hähnchen oder Fisch reiben, oder einen Löffel mit Olivenöl und Limettensaft zu einer schnellen Marinade verrühren.

Ist es für besondere Ernährungsformen geeignet?

Ja, dieses Rezept ist vegetarisch · vegan · glutenfrei · laktosefrei.

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Koriander-Mojo-Gewürz

Zutaten

Zubereitung

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