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Happen aus schwarzen Bohnen
Kleine gebratene Laibchen aus schwarzen Bohnen, Zwiebel, Knoblauch, Koriander und Kreuzkümmel, gebunden mit Ei und Panko, dazu Avocado und saure Sahne. Der SuperSonic Chopper Extra verarbeitet die Bohnen zu einer groben Masse, die gut zusammenhält, und der Portionierer sorgt für gleich große Happen.
- Gesamtzeit
- 50 Min.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Garzeit
- 30 Min.
Zutaten
Zubereitung
Koriander, gebratene Zwiebel und Knoblauch in den Tupperware SuperSonic Chopper Extra mit eingesetztem Messer geben, verschließen und am Zugseil ziehen, bis alles fein gehackt ist.
Bohnen, Eier, Panko, Salz und Kreuzkümmel zugeben und weiter ziehen, dabei die Masse bei Bedarf vom Rand nach unten schieben. Das Messer herausnehmen.
Etwas Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Masse mit dem kleinen Tupperware Portionierer abstechen und jeweils vier Happen pro Seite 3 bis 5 Minuten braten. Mit Avocado und saurer Sahne servieren.
