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Selbst gemachte Käsecracker
Kleine quadratische Cracker aus einem einfachen Teig aus geriebenem Käse, Mehl und Butter, nach dem Abkühlen knusprig und herzhaft. Der SuperSonic Chopper Extra verarbeitet die Butter mit Mehl und Käse, ohne sie zu erwärmen, und in die Silikon-Backmatte mit Rand wird der Teig zum Kühlen eingeschlagen.
- Gesamtzeit
- 55 Min.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Garzeit
- 15 Min.
- Ruhezeit
- 20 Min.
Zutaten
Zubereitung
Käse, Mehl, Butter und Salz in den Tupperware SuperSonic Chopper Extra mit Messer geben. Verschließen und an der Schnur ziehen, bis die Mischung wie grober Sand aussieht.
Das Wasser zugeben und weiter an der Schnur ziehen, bis der Teig zu klumpen beginnt.
Den Teig auf die Tupperware Silikon-Backmatte mit Rand geben und kurz zusammenkneten. Zu einer flachen Scheibe formen, die Silikonmatte darum rollen und 20 Minuten kalt stellen.
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Den Teig dünn ausrollen und mit einem Buttermesser in 2,5 cm große Quadrate einteilen.
Die Quadrate trennen, mit Abstand verteilen und 12-15 Minuten goldgelb backen. Beim Abkühlen werden sie knusprig.
Vollständig abkühlen lassen, dann servieren oder in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
