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Arroz con leche de coco y mango
Un arroz con leche al horno hecho con leche entera y leche de coco, y cubierto con mango fresco y coco rallado. El Ultra Pro 3,5 l tapado cuece el arroz lentamente sin necesidad de remover y sin que se pegue; por eso la leche se añade ya hirviendo.
- Tiempo total
- 75 min
- Preparación
- 5 min
- Cocción
- 60 min
- Reposo
- 10 min
Ingredientes
Elaboración
Precalienta el horno a 180 °C.
Lava el arroz y enjuágalo bien.
Lleva la leche a ebullición en la cacerola Tupperware Chef Series 2,4 l.
Vierte la leche hirviendo en el Tupperware Ultra Pro 3,5 l. Añade el arroz, la leche de coco y la vaina de vainilla abierta a lo largo, y remueve con la Tupperware Mixing Spoon.
Tapa y hornea durante 1 hora.
Incorpora el azúcar, vuelve a tapar y deja el Ultra Pro 10 minutos más en el horno apagado.
Pela el mango y córtalo en dados con el Tupperware Coup' Chef con la cuchilla de 10 mm. Incorpora el mango y el coco rallado al arroz. Sirve tibio o frío.
