Calabacines rellenos a la italiana

Elaboración

1. Calienta el horno a 210 °C. Lava y seca los calabacines, quítales los extremos y córtalos por la mitad a lo largo y después a lo ancho para obtener 8 trozos.

2. Vacía la pulpa con una cuchara y resérvala. Coloca las cáscaras de calabacín boca abajo sobre una bandeja con borde para que escurran.

3. Pela los tomates, quítales las semillas y córtalos en rodajas gruesas. Córtalos en dados finos junto con la pulpa del calabacín con el Tupperware Super Dicer.

4. Pica el perejil, el cilantro, el orégano, la chalota y el ajo en el Tupperware SuperSonic Chopper Compact.

5. Rellena cada cáscara de calabacín con las verduras en dados y la mezcla de hierbas.

6. Corta la mozzarella en 8 rodajas, pon una sobre cada trozo de calabacín y envuelve cada uno en una loncha de jamón.

7. Coloca los calabacines en la cacerola Tupperware Premiaglass 2,1 l, superponiéndolos si hace falta. Riega con un chorrito de aceite de oliva y espolvorea con parmesano rallado con el Universal Grater.

8. Hornea unos 40 minutos. Sirve con una ensalada o con arroz.

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