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Curri de gambas con leche de coco
Gambas cocinadas en una salsa de curri suave con leche de coco, zumo y ralladura de lima, ligada con un poco de maicena. Todo el plato se cocina en el microondas en la cacerola Premiaglass en unos 10 minutos, así las gambas quedan tiernas y no gomosas.
- Tiempo total
- 20 min
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 10 min
+ Tupperware SuperSonic Chopper, Tupperware Arrocera para microondas
Ingredientes
Elaboración
Pela la cebolla, pícala en el Tupperware SuperSonic Chopper Compact y ponla en la cacerola Tupperware Premiaglass 2,1 l.
Añade las gambas, el aceite y el curri y remueve.
Tapa y calienta en el microondas unos 5 minutos a 900 W.
Disuelve la maicena en la leche de coco con las varillas. Ralla la piel de las limas y exprímelas.
Vierte la leche de coco en la cacerola con la ralladura y el zumo de lima, el cilantro, la sal y la pimienta, y remueve bien.
Tapa y calienta en el microondas unos 5 minutos más a 900 W. Sirve con arroz basmati cocido en el Tupperware Microwave Rice Maker.
