Fyllda zucchini på italienskt vis

Gör så här

1. Sätt ugnen på 210 °C. Skölj och torka zucchinin, skär bort ändarna och dela dem på längden och sedan på tvären så att du får 8 bitar.

2. Gröp ur fruktköttet med en sked och spara det. Lägg zucchiniskalen med snittytan nedåt på en bricka med kant så att de får rinna av.

3. Skala och kärna ur tomaterna och skär dem i tjocka skivor. Tärna dem fint tillsammans med zucchiniköttet i Tupperware Super Dicer.

4. Hacka persilja, koriander, oregano, schalottenlök och vitlök i Tupperware SuperSonic Chopper Compact.

5. Fyll varje zucchinibit med de tärnade grönsakerna och örtblandningen.

6. Skär mozzarellan i 8 skivor, lägg en på varje zucchinibit och linda sedan in varje bit i en skiva skinka.

7. Lägg zucchinibitarna i Tupperware Premiaglass gryta 2,1 l, gärna lite omlott vid behov. Ringla över olivolja och strö över parmesan riven med Universal Grater.

8. Grädda i cirka 40 minuter. Servera med sallad eller ris.

i ugnglutenfriaosttomaterfläskzucchini