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Dorada con verduras crujientes y tiernas
Una dorada entera asada sobre rodajas de tomate, con verduras mediterráneas preparadas de dos maneras: la mitad asadas alrededor del pescado para que queden crujientes y la otra mitad pochadas en la sartén. El Super Dicer corta todas las verduras en los mismos dados grandes, y la fuente Premiaglass va del horno a la mesa.
- Tiempo total
- 45 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 30 min
Ingredientes
Elaboración
Calienta el horno a 210 °C.
Dora la dorada por ambos lados con el aceite de oliva en una sartén. Espera a que el pescado se despegue solo antes de darle la vuelta para que la piel quede entera.
Corta el tomate en rodajas y cubre con ellas el fondo de la fuente cuadrada Tupperware Premiaglass 1,9 l.
Lava las demás verduras, quítales las semillas si hace falta y córtalas en dados grandes con el Tupperware Super Dicer.
Coloca el pescado sobre el tomate, reparte la mitad de las verduras alrededor y hornea unos 15 minutos, según el grosor del pescado.
Mientras tanto, cocina el resto de las verduras en la sartén hasta que estén tiernas. Salpimienta.
Sirve el pescado con los dos tipos de verduras y gajos de limón.
