Courgettes farcies à l'italienne

Préparation

1. Préchauffez le four à 210 °C (th. 7). Lavez et séchez les courgettes, retirez les extrémités, puis coupez-les en deux dans la longueur et encore en deux dans la largeur pour obtenir 8 morceaux.

2. Évidez-les à la cuiller en gardant la chair de côté. Posez les barquettes à l'envers sur une feuille à rebords pour qu'elles s'égouttent.

3. Épluchez et épépinez les tomates, puis coupez-les en tranches épaisses. Taillez-les en petits dés avec la chair de courgette au Super Dicer Tupperware.

4. Hachez le persil, la coriandre, l'origan, l'échalote et l'ail au SuperSonic Chopper Compact Tupperware.

5. Garnissez chaque barquette de dés de légumes et du hachis d'herbes.

6. Coupez la mozzarella en 8 tranches, posez-en une sur chaque courgette, puis enroulez chaque morceau dans une tranche de jambon cru.

7. Rangez les courgettes dans la Cocotte Premiaglass 2,1 l Tupperware, en les superposant si besoin. Arrosez d'un filet d'huile d'olive et parsemez de parmesan râpé au Moulin universel.

8. Enfournez pour 40 min environ. Servez avec une salade ou du riz.

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