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Ensalada de verano sencilla
Los espárragos blanqueados rápidamente se unen con la col morada crujiente, el rábano, la manzana y la arúgula en el Bol Plegable, mientras el pistache y la almendra rallados espesan en minutos una vinagreta cítrica agitada en el Shaker. El queso feta, desmoronado al final, remata el conjunto.
- Tiempo total
- 15 min
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 5 min
Ingredientes
Elaboración
Lleva agua a hervor suave en un sartén grande. A fuego medio-bajo, agrega los espárragos pelados y cortados a la mitad, extendidos y cubiertos con agua, y cocina unos 5 minutos; escúrrelos en agua con hielo para detener la cocción, luego sécalos.
Corta en rebanadas finas la col morada, los rábanos y la manzana lavada y sin corazón.
Combínalos en el Bol Plegable de 700 ml Tupperware con la arúgula, los cebollines cortados en 2 o 4 partes, y los garbanzos escurridos y enjuagados.
Ralla groseramente los pistaches y las almendras en el Grate n Store Tupperware.
Reúne todos los ingredientes de la vinagreta en el Shaker de 600 ml Tupperware.
Justo antes de servir, mezcla la ensalada con la vinagreta y corona con el queso feta desmoronado groseramente.
