DE
English
Français
Italiano
Español
Português
Nederlands
Polski
Dansk
Svenska
Norsk
Suomi
日本語
Bahasa Indonesia
Einfacher Sommersalat
Kurz blanchierter Spargel gesellt sich zu knackigem Rotkohl, Radieschen, Apfel und Rucola in der Klappschüssel, während geriebene Pistazien und Mandeln eine im Shaker in Minuten geschüttelte Zitrus-Vinaigrette andicken. Zum Schluss zerbröckelter Feta rundet alles ab.
- Gesamtzeit
- 15 Min.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Garzeit
- 5 Min.
Zutaten
Zubereitung
In einer großen Pfanne Wasser zum Simmern bringen. Bei mittlerer bis niedriger Hitze den geschälten, halbierten Spargel ausgebreitet und mit Wasser bedeckt etwa 5 Minuten garen; in Eiswasser abschrecken, um den Garprozess zu stoppen, dann trocken tupfen.
Rotkohl, Radieschen und den gewaschenen, entkernten Apfel fein aufschneiden.
In der 700-ml-Tupperware-Klappschüssel mit dem Rucola, den in 2 oder 4 Stücke geschnittenen Frühlingszwiebeln und den abgetropften, gespülten Kichererbsen vereinen.
Die Pistazien und Mandeln im Tupperware Grate n Store grob reiben.
Alle Zutaten der Vinaigrette im 600-ml-Tupperware-Shaker vereinen.
Kurz vor dem Servieren den Salat mit der Vinaigrette anmachen und mit dem grob zerbröckelten Feta bestreuen.
