Platos principales · Sin lactosa · Sin gluten

Filete con cebolla estilo Montreal

Name: Filete con cebolla estilo Montreal
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: 1 cebolla grande, pelada y en rodajas finas; 1 diente de ajo, pelado y picado; 1/2 cdta. de sal kosher gruesa, en dos partes; 1 filete grande de lomo de res (New York strip), sin grasa y en dados; 1 cda. de fécula de maíz; 1/2 cdta. de pimienta negra recién molida; 1/2 cdta. de cebolla en polvo; 1/4 cdta. de cilantro molido

Dados de filete de lomo con un aliño estilo Montreal de pimienta, cilantro y cebolla en polvo, mezclados con cebolla dulce en rodajas. El MicroPro Grill dora ambos en el microondas: primero se ablanda la cebolla y luego la carne se carameliza en 3 minutos.

En resumen Filete con cebolla estilo Montreal es una receta de platos principales hecha en el Tupperware MicroPro Grill. Lleva 17 minutos en total, para 2 raciones.

Tiempo total: 17 min
Preparación: 10 min
Cocción: 7 min

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Producto utilizadoTupperware MicroPro Grill

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+ Tupperware Bol mezclador

Ingredientes

2raciones

1 cebolla grande, pelada y en rodajas finas
1 diente de ajo, pelado y picado
1/2 cdta. de sal kosher gruesa, en dos partes
1 filete grande de lomo de res (New York strip), sin grasa y en dados
1 cda. de fécula de maíz
1/2 cdta. de pimienta negra recién molida
1/2 cdta. de cebolla en polvo
1/4 cdta. de cilantro molido

Elaboración

Extiende la cebolla y el ajo en la base del Tupperware MicroPro Grill y espolvorea con 1/4 cdta. de sal. Pon la tapa directamente sobre la cebolla en posición de gratinar y cocina en el microondas a máxima potencia (1000 W) durante 4 minutos. Pásalas a un Tupperware Thatsa Bowl mediano.
En otro bol, mezcla los dados de carne con la fécula, el resto de la sal, la pimienta, la cebolla en polvo y el cilantro hasta que queden bien cubiertos.
Extiende la carne en una sola capa en la base del grill, pon la tapa encima en posición de gratinar y cocina en el microondas a máxima potencia (1000 W) durante 3 minutos, hasta que esté dorada y entre poco hecha y en su punto.
Añade la carne a la cebolla, mezcla y sirve caliente.