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Flor de huevo con verduras de primavera
Una tortilla de verduras llena de color: finas cintas de calabaza amarilla, calabacín y zanahoria colocadas en círculo y cubiertas con huevo batido. El Breakfast Maker primero ablanda las verduras y luego cuaja los huevos con suavidad, así la flor mantiene su forma.
- Tiempo total
- 23 min
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 8 min
- Reposo
- 5 min
Ingredientes
Elaboración
Despunta la calabaza, el calabacín y la zanahoria y córtalos a lo largo en tiras largas y finas.
Coloca las tiras en círculo en la base del Tupperware Microwave Breakfast Maker y añade 1 cda. de agua. Tapa y cocina en el microondas al 70 % de potencia (700 W en un horno de 1000 W) durante 3 minutos.
Pon los huevos y las 2 cdas. de agua restantes en el Tupperware Quick Shake con el disco mezclador, ciérralo y agita con fuerza hasta integrarlos bien.
Vierte los huevos sobre las verduras, desde el borde hacia el centro. Tapa y cocina al 50 % de potencia (500 W) de 4 a 5 minutos.
Deja reposar 5 minutos, esparce las hojas de tomillo por encima y sirve tibio.
