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Hamburguesa de pescado con limón y eneldo
Pescado blanco picado grueso y marinado con limón, eneldo y cebolleta, unido después con huevo y pan rallado y cocinado en la freidora de aire. La Hamburger Press es lo que hace que la mezcla blanda de pescado se mantenga en hamburguesas firmes y bien formadas.
- Tiempo total
- 52 min
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 12 min
- Reposo
- 30 min
+ Tupperware Air Fryer, Tupperware SuperSonic Chopper, Tupperware Zest n Press
Ingredientes
Elaboración
Enjuaga el pescado, sécalo con papel y córtalo en trozos.
Pica fino las cebolletas peladas en la Tupperware SuperSonic Chopper Extra. Añade el aceite, la ralladura y el jugo de limón obtenidos con el Tupperware Zest n Press, el eneldo, sal y pimienta y procesa de nuevo. Añade el pescado y pica con tirones cortos hasta que quede picado grueso.
Pasa la mezcla a un bol de 2 l y deja marinar en el refrigerador al menos 30 minutos.
Incorpora el huevo batido y el pan rallado para dar firmeza a la mezcla. Forma 4 hamburguesas con la Tupperware Hamburger Press, presionando bien.
Cocina las hamburguesas en la Tupperware Air Fryer a 190 °C unos 12 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción; ajusta el tiempo a tu gusto.
Calienta los panes si quieres. Úntalos con la mayonesa mezclada con las alcaparras, añade una hamburguesa de pescado y un poco de rúcula, cierra y come enseguida.
