Galette de poisson au citron et à l'aneth

Préparation

1. Passez le poisson sous l'eau, séchez-le avec du papier absorbant, puis détaillez-le en morceaux.

2. Émincez les oignons épluchés dans le SuperSonic Chopper Extra Tupperware. Ajoutez l'huile, le zeste et le jus prélevés sur le citron avec le Zest n Press Tupperware, l'aneth, du sel et du poivre, puis mixez de nouveau. Ajoutez enfin le poisson et actionnez par à-coups pour un hachage grossier.

3. Transvasez le tout dans un grand saladier de 2 l et gardez au réfrigérateur au moins 30 min pour que la marinade infuse.

4. Ajoutez l'œuf battu et la chapelure pour donner de la tenue à la préparation. Façonnez 4 galettes avec la presse à hamburger Tupperware, en appuyant fermement.

5. Faites-les cuire dans l'Air Fryer Tupperware environ 12 min à 190 °C, en pensant à les retourner à mi-cuisson ; adaptez le temps selon votre goût.

6. Réchauffez les pains si vous le désirez. Garnissez-les de mayonnaise mêlée aux câpres, ajoutez une galette et un peu de roquette, refermez et servez sans attendre.

à l'Air Fryerœufscitronpoisson