Hambúrguer de peixe com limão, Tupperware Hamburger Press

Name: Hambúrguer de peixe com limão e endro
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 52 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 400 g de filete de peixe, sem pele e sem espinhas; 1 ovo batido; 50 ml de pão ralado; 2 c. de sopa de maionese caseira; 1 c. de chá de alcaparras escorridas (ou azeitonas sem caroço picadas); Rúcula ou outras folhas de salada; 4 pães de hambúrguer; Marinada: 2 c. de sopa de azeite virgem extra; Marinada: 1/2 limão não encerado, raspa e sumo; Marinada: 2 cebolinhas pequenas (cerca de 100 g); Marinada: alguns raminhos de endro, só as folhas; Marinada: sal e pimenta

Hambúrguer de peixe com limão e endro

Peixe branco picado grosseiramente e marinado com limão, endro e cebolinha, ligado depois com ovo e pão ralado e cozinhado na fritadeira de ar quente. É a Hamburger Press que faz a mistura macia de peixe ganhar forma em hambúrgueres regulares e firmes.

Em resumo Hambúrguer de peixe com limão e endro é uma receita de pratos principais feita no Tupperware Prensa de hambúrgueres. Demora 52 minutos no total, para 4 doses.

Tempo total

52 min

Preparação

10 min

Cozedura

12 min

Repouso

30 min

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Preparação passo a passo

Passe o peixe por água, seque-o e corte-o em pedaços.
Pique finamente as cebolinhas descascadas no Tupperware SuperSonic Chopper Extra. Junte o azeite, a raspa e o sumo de limão obtidos com o Tupperware Zest n Press, o endro, o sal e a pimenta e volte a picar. Junte o peixe e pique com puxões curtos até ficar grosseiramente picado.
Passe para uma taça de 2 l e deixe marinar no frigorífico pelo menos 30 minutos.
Incorpore o ovo batido e o pão ralado para dar firmeza à mistura. Molde 4 hambúrgueres com a Tupperware Hamburger Press, pressionando bem.
Cozinhe os hambúrgueres na Tupperware Air Fryer a 190 °C durante cerca de 12 minutos, virando-os a meio; ajuste o tempo a gosto.
Aqueça os pães, se quiser. Barre-os com a maionese misturada com as alcaparras, junte um hambúrguer de peixe e um pouco de rúcula, feche e coma de imediato.

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na Air Fryer ovos peixe limão

Perguntas sobre esta receita

Quanto tempo demora Hambúrguer de peixe com limão e endro?

52 minutos no total: 10 minutos de preparação e 12 minutos de cozedura. Conte ainda com 30 minutos de repouso.

Que produto Tupperware é preciso?

Esta receita foi escrita para o Tupperware Prensa de hambúrgueres. Veja as 18 receitas para o Prensa de hambúrgueres neste site.

Para quantas pessoas?

As quantidades são para 4 doses. Os botões − e + acima dos ingredientes recalculam-nas.

Uma dica para acertar?

Um peixe branco firme como bacalhau fresco, pescada ou escamudo dá a melhor textura; se a mistura continuar mole depois de juntar o pão ralado, leve-a ao frigorífico 15 minutos antes de moldar.

É adequada a dietas especiais?

Sim, esta receita é sem lactose.

Hambúrguer de peixe com limão e endro

Ingredientes

Preparação passo a passo

Perguntas sobre esta receita

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