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Rosmarin-Parmesan-Hummus
Ein Kichererbsen-Dip ohne Tahin: Die Cremigkeit kommt von geriebenem Parmesan und Olivenöl, das sanft mit Knoblauch und Rosmarin aromatisiert wurde. Das Öl zieht in der Universal Fry Pan, dann püriert der SuperSonic Chopper Extra alles mit wenigen Zügen an der Schnur zu einem glatten Mus.
- Gesamtzeit
- 33 Min.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Garzeit
- 3 Min.
- Ruhezeit
- 20 Min.
Zutaten
Zubereitung
Das Olivenöl in der Tupperware Universal Fry Pan bei mittlerer Hitze erwärmen. Knoblauch und Rosmarin zugeben und 2-3 Minuten ziehen lassen, bis es duftet und der Knoblauch rundum leicht goldgelb ist.
Die Pfanne vom Herd nehmen und das Öl vollständig abkühlen lassen, dann Knoblauch und Rosmarin herausnehmen und entsorgen.
Kichererbsen, aromatisiertes Öl, Parmesan, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in den Tupperware SuperSonic Chopper Extra geben. Verschließen und an der Schnur ziehen, bis der Hummus glatt und cremig ist.
Bis zum Servieren kalt stellen. Mit etwas Öl und Rosmarin garnieren und mit geröstetem Brot, Crackern oder Rohkost servieren.
