Entrées · Sans gluten

Houmous au parmesan et au romarin

Name: Houmous au parmesan et au romarin
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Total time: 33 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 180 ml d'huile d'olive vierge extra; 4 gousses d'ail écrasées; 2 brins de romarin frais; 1 boîte de 425 g de pois chiches, égouttés et rincés; 50 g de parmesan râpé; 1 c. à s. de jus de citron; 1/4 c. à c. de sel; 1 pincée de poivre noir

Un houmous sans tahini : son onctuosité vient du parmesan râpé et d'une huile d'olive doucement infusée à l'ail et au romarin. L'huile s'aromatise dans la Poêle Universelle, puis le SuperSonic Chopper Extra réduit le tout en purée lisse en quelques tirages de cordon.

En bref Houmous au parmesan et au romarin est une recette de entrées réalisée dans le Tupperware SuperSonic Chopper. Elle demande 33 minutes au total, pour 6 personnes.

Temps total: 33 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 3 min
Repos: 20 min

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Le produit utiliséTupperware SuperSonic Chopper

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+ Tupperware Poêles et casseroles Tupperware

Ingrédients

6personnes

180 ml d'huile d'olive vierge extra
4 gousses d'ail écrasées
2 brins de romarin frais
1 boîte de 425 g de pois chiches, égouttés et rincés
50 g de parmesan râpé
1 c. à s. de jus de citron
1/4 c. à c. de sel
1 pincée de poivre noir

Préparation

Faites chauffer l'huile dans la Poêle Universelle Tupperware à feu moyen. Ajoutez l'ail et le romarin et laissez cuire 2 à 3 min, jusqu'à ce qu'ils soient parfumés et légèrement dorés.
Retirez du feu et laissez l'huile refroidir complètement, puis retirez et jetez l'ail et le romarin.
Mettez les pois chiches, l'huile infusée, le parmesan, le jus de citron, le sel et le poivre dans le SuperSonic Chopper Extra Tupperware. Fermez et tirez sur le cordon jusqu'à obtenir un houmous lisse et crémeux.
Réservez au frais jusqu'au service. Arrosez d'un filet d'huile, ajoutez un peu de romarin et servez avec du pain grillé, des crackers ou des légumes crus.

Notez cette recette

à la poêle et à la casserole apéritif sans gluten fromage citron

Questions sur cette recette

Combien de temps faut-il pour Houmous au parmesan et au romarin ?

33 minutes au total : 10 minutes de préparation et 3 minutes de cuisson. Comptez aussi 20 minutes de repos.

Quel produit Tupperware faut-il ?

Cette recette est écrite pour le Tupperware SuperSonic Chopper. Retrouvez les 228 recettes pour le SuperSonic Chopper sur ce site.

Pour combien de personnes ?

Les quantités sont prévues pour 6 personnes. Les boutons − et + au-dessus des ingrédients les recalculent.

Une astuce pour la réussir ?

Mettez de côté 2 c. à s. d'huile infusée avant de mixer : versée sur le houmous au moment de servir, elle apporte un goût de romarin plus marqué que la purée seule.

Convient-elle aux régimes particuliers ?

Oui, cette recette est sans gluten.

Houmous au parmesan et au romarin

Ingrédients

Préparation

Questions sur cette recette

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