Entrantes · Sin gluten

Panna cotta salada de tomate y mozzarella

Name: Panna cotta salada de tomate y mozzarella
Prep time: 20 min
Cook time: 4 min
Total time: 144 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Italian
Ingredients: 4 láminas de gelatina; 200 ml de nata líquida; 125 g de mozzarella de búfala; Sal y pimienta; 15 hojas frescas de albahaca; 5 ml de aceite; 200 g de tomate triturado; 5 g de azúcar; 15 ml de aceite de oliva; 5 ml de salsa Worcestershire; 15 ml de vinagre balsámico

Esta versión salada de la panna cotta superpone una base cremosa de albahaca y mozzarella bajo una gelatina brillante de tomate, ambas cuajadas con gelatina y calentadas brevemente en la jarra MicroCook Tupperware. Unas horas en el frigorífico bastan para convertir ingredientes sencillos en una entrada elegante.

En resumen Panna cotta salada de tomate y mozzarella es una receta de entrantes hecha en el Tupperware Jarra MicroCook. Lleva 144 minutos en total, para 4 raciones.

Tiempo total: 144 min
Preparación: 20 min
Cocción: 4 min
Reposo: 120 min

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Producto utilizadoTupperware Jarra MicroCook

Recetas con Tupperware Jarra MicroCook (179)

+ Tupperware Turbo Chopper, Tupperware Molde de silicona

Elaboración

Remoja las láminas de gelatina en agua fría.
Calienta la nata unos 2 minutos y medio a 600 W en la jarra MicroCook Tupperware. Añade 2 láminas de gelatina escurridas y bate hasta que se disuelvan.
Incorpora la mozzarella en dados, sal, pimienta y las hojas de albahaca picadas finas con el TurboTup.
Reparte la mezcla en 4 moldes de silicona engrasados.
Calienta el tomate triturado unos 1 minuto y medio a 600 W en la jarra MicroCook Tupperware. Añade las 2 láminas de gelatina restantes, escurridas, y bate hasta que se disuelvan, luego incorpora el resto de los ingredientes.
Vierte la capa de tomate sobre la panna cotta y refrigera unas 2 horas. Desmolda justo antes de servir.