Postres · Sin gluten

Parfait de mousse de café

Name: Parfait de mousse de café
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Total time: 16 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: International
Ingredients: 4 cda. de café instantáneo; 4 cda. de azúcar; 60 ml de agua caliente; 120 ml de agua fría; 1 sobre (7 g) de gelatina sin sabor; 480 g de yogur de vainilla; 25 g de almendras fileteadas

Una mousse de café ligera que se hace batiendo café instantáneo, azúcar y agua caliente hasta que esté pálida y aireada, estabilizada después con gelatina y servida sobre yogur de vainilla. El Whip N Mix Chef se encarga del batido largo a mano, y su embudo te permite añadir la gelatina sin dejar de girar.

En resumen Parfait de mousse de café es una receta de postres hecha en el Tupperware Whip N Mix Chef. Lleva 16 minutos en total, para 4 raciones.

Tiempo total: 16 min
Preparación: 15 min
Cocción: 1 min

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Producto utilizadoTupperware Whip N Mix Chef

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+ Tupperware Jarra MicroCook

Elaboración

Pon el café, el azúcar y el agua caliente en la base del Tupperware Whip N Mix Chef. Gira la manivela en la velocidad I durante unos 5 minutos, hasta que la mezcla doble su volumen.
Vierte el agua fría en la Tupperware Micro Pitcher de 250 ml y espolvorea la gelatina por encima. Calienta en el microondas 30 segundos a máxima potencia (unos 1000 W), hasta que se disuelva por completo.
Coloca el embudo en la tapa del Whip N Mix y vierte la gelatina poco a poco mientras giras en la velocidad I. Cambia a la velocidad II y sigue girando 2-3 minutos más, hasta que la mousse esté esponjosa y clara.
Reparte el yogur en 4 vasos, cubre con la mousse de café y termina con las almendras fileteadas. Sirve enseguida.