ES
English
Français
Deutsch
Italiano
Português
Nederlands
Polski
Dansk
Svenska
Norsk
Suomi
日本語
Bahasa Indonesia
Pastel de pavo estilo gyros
En lugar de un asador giratorio, finas láminas de pavo se marinan en yogur y especias, luego se apilan y se prensan con fuerza en el molde tal como se arma un cono de gyros. Un primer horneado fuerte y un remate más suave terminan de cocer el pastel por dentro, listo para cortar en lonchas finas y servir con un tzatziki casero rápido.
- Tiempo total
- 75 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 45 min
- Reposo
- 10 min
Ingredientes
Elaboración
En un bol grande, mezcla la cebolla picada fina, el ajo machacado, el yogur, el aceite de oliva, la mezcla de especias, la sal y la pimienta.
Añade el pavo cortado en láminas muy finas y mezcla bien para que cada loncha quede impregnada.
Precalienta el horno a 250 °C, calor convencional.
Engrasa ligeramente con aceite de oliva el molde cuadrado Voilà Tupperware. Coloca las láminas de pavo marinadas de manera uniforme en el molde, apilándolas y prensándolas con fuerza como en un gyros tradicional. Pincela la parte superior con más aceite de oliva.
Coloca el molde en la rejilla inferior del horno precalentado y hornea unos 30 minutos. Baja el horno a 180 °C y sigue horneando 15 minutos más, hasta que el pavo esté bien cocido y ligeramente dorado.
Mientras tanto, prepara el tzatziki: pica el pepino fino en el SuperSonic Chopper Extra Tupperware, sálalo y da unos golpes cortos. Deja reposar de 2 a 3 minutos, luego escúrrelo bien en un colador fino, presionando suavemente.
En un bol, mezcla el pepino escurrido con el yogur, el ajo machacado, el zumo de limón, el eneldo y la pimienta. Ajusta la sazón si es necesario.
Deja reposar el pastel 10 minutos antes de cortarlo. Sírvelo con el tzatziki y pan de pita, tomate, pepino, cebolla en rodajas y lechuga para una comida completa al estilo gyros.
