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Pastel de cumpleaños arcoíris por capas
Un pastel de cumpleaños de cuatro capas de bizcocho fino de limón, cada una de un color distinto, rellenas y cubiertas con crema batida de mascarpone. El Baking Ring hornea todas las capas del mismo tamaño, así que la torre queda recta, y el Decorating Pen se encarga de los detalles de glaseado.
- Tiempo total
- 40 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 20 min
Ingredientes
Elaboración
Ralla y exprime el limón con el Tupperware Zest 'n Press. Precalienta el horno con ventilador a 180 °C.
Bate los huevos con el azúcar hasta que tripliquen su volumen. Incorpora la harina batiendo y después añade el aceite, la ralladura y 4 cucharaditas de jugo de limón, y mezcla con movimientos envolventes hasta obtener una masa lisa y aireada.
Reparte la masa a partes iguales en 4 boles y tiñe cada una de un color distinto.
Coloca 2 Tupperware Baking Rings sobre una hoja de papel de horno, rellena cada uno con un color y hornea unos 10 minutos, hasta que un palillo salga limpio. Desmolda con cuidado, limpia los aros y hornea las otras 2 masas de la misma manera. Deja enfriar las 4 capas.
Bate la crema fría con el mascarpone y el azúcar glas hasta que forme picos suaves. Extiende una capa generosa sobre cada bizcocho con la Tupperware Silicone Spatula, apílalos y cubre el pastel con el resto.
Mezcla el azúcar glas con el jugo de limón y el colorante rosa usando la Tupperware Slim Silicone Spatula, rellena el Tupperware Decorating Pen y dibuja tu decoración. Refrigera hasta el momento de servir.
