Tupperware Baking Ringで作るレインボーバースデーケーキ

Name: レインボーレイヤーのバースデーケーキ
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8 人分
Ingredients: ノーワックスレモン 1/2個（皮と果汁）; 卵 6個; 砂糖 200g; 小麦粉 200g; 油 大さじ2; 食用色素 4色 各数滴; フロスティング：マスカルポーネ 150g; フロスティング：よく冷やした生クリーム 300g; フロスティング：粉砂糖 50g; デコレーション：粉砂糖 60g; デコレーション：レモン果汁 小さじ約2; デコレーション：ピンクの食用色素

レインボーレイヤーのバースデーケーキ

色の異なる4枚の薄いレモンスポンジを、マスカルポーネ入りホイップクリームでサンドしてコーティングしたバースデーケーキです。Baking Ringで各層を同じ大きさに焼くので重ねてもまっすぐに仕上がり、アイシングの細かい飾りはDecorating Penで描きます。

要点レインボーレイヤーのバースデーケーキはタッパーウェアのZest n Pressで作るお菓子・パンのレシピです。合計40分、8 人分向けです。

合計時間

40 分

下ごしらえ

20 分

加熱時間

20 分

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作り方

Tupperware Zest 'n Pressでレモンの皮をすりおろし、果汁を搾る。オーブンを180℃（コンベクション）に予熱する。
卵と砂糖を3倍の量になるまで泡立てる。小麦粉を加えて混ぜ、油、レモンの皮、レモン果汁小さじ4を加えて、なめらかでふんわりするまでさっくり混ぜる。
生地を4つのボウルに等分し、それぞれ異なる色に色づけする。
オーブンシートの上に Tupperware Baking Ringを2つ置き、それぞれに1色ずつ生地を入れ、竹串を刺して何もついてこなくなるまで約10分焼く。慎重に型から外し、リングを洗って残りの2色も同様に焼く。4枚とも冷ます。
冷たい生クリームにマスカルポーネと粉砂糖を加え、やわらかい角が立つまで泡立てる。Tupperware シリコンスパチュラで各スポンジにたっぷり塗って重ね、残りでケーキ全体を覆う。
Tupperware スリムシリコンスパチュラで粉砂糖、レモン果汁、ピンクの色素を混ぜ、Tupperware Decorating Penに詰めて飾りを描く。食べるまで冷蔵庫で冷やす。