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Layer cake arc-en-ciel pour un anniversaire
Voici un gâteau d'anniversaire monté en quatre étages de génoise fine au citron, chaque disque teinté d'une couleur, le tout garni et recouvert d'une chantilly légère au mascarpone. Le Cercle de cuisson donne à chaque disque un diamètre identique pour un montage bien droit, et le Stylo déco se charge des finitions.
- Temps total
- 40 min
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 20 min
Ingrédients
Préparation
Récupérez le zeste et le jus du citron avec le Zest 'n Press Tupperware, puis réglez le four sur 180 °C (th. 6), chaleur tournante.
Fouettez longuement les œufs et le sucre jusqu'au triplement du volume, puis intégrez la farine en fouettant. Terminez par l'huile, le zeste et 4 c. à c. de jus de citron, et travaillez la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne lisse et légère.
Divisez la pâte en 4 portions égales réparties dans des bols, et donnez à chacune une couleur distincte.
Déposez 2 Cercles de cuisson Tupperware sur du papier cuisson, coulez-y une couleur chacun et enfournez pour environ 10 min, jusqu'à ce qu'un pic à brochette en ressorte propre. Démoulez avec précaution, nettoyez les cercles et répétez l'opération pour les 2 pâtes restantes. Laissez les quatre disques refroidir complètement.
Montez la crème bien froide en chantilly, ajoutez-y le mascarpone puis le sucre glace, jusqu'à une texture souple. Étalez généreusement sur chaque disque à la Spatule silicone Tupperware, empilez-les, puis recouvrez l'ensemble du reste de chantilly.
À la Spatule silicone fine Tupperware, mélangez sucre glace, jus de citron et colorant rose, garnissez le Stylo déco Tupperware et dessinez votre motif. Placez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
