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Pastel de sémola a la naranja
Un pudín de sémola cuajado en forma de corona, hecho con leche, azúcar y ralladura de naranja y cocinado en un cazo en unos 10 minutos. El Jel Ring le da una forma de aro bien definida y lo suelta limpiamente una vez frío y firme.
- Tiempo total
- 140 min
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 10 min
- Reposo
- 120 min
Ingredientes
Elaboración
Bate los huevos en un Tupperware Wonderlier Bowl y resérvalos.
En un cazo a fuego medio, lleva a ebullición la leche, el azúcar y la ralladura de naranja.
Añade la sémola en forma de lluvia, poco a poco, removiendo después de cada adición. Una vez incorporada toda, deja que hierva suavemente de 2 a 3 minutos, sin dejar de remover.
Retira el cazo del fuego, añade los huevos batidos y sigue removiendo unos 30 segundos.
Enjuaga el interior del Tupperware Jel Ring con agua helada y vierte la mezcla de sémola. Deja enfriar por completo, unas 2 horas.
Desmolda sobre un plato, decora con ralladura o tiras de cáscara de naranja si quieres y guarda en el refrigerador hasta el momento de servir.
