Pollo asado al tomillo y salvia

Elaboración

1. Precalienta el horno a 220 °C.

2. Salpimienta el pollo. En un bol pequeño, mezcla la mantequilla, el tomillo, la salvia, el romero, el ajo y 1 cdta. de sal. Extiende 2 cdas. de la mantequilla de hierbas sobre la piel e introduce el resto bajo la piel y en la cavidad.

3. Coloca el pollo con la pechuga hacia arriba en la asadera Tupperware Ultra Pro y cocina en el microondas a máxima potencia (1000 W) durante 17 minutos. Riégalo con los jugos y pasa la asadera al horno.

4. Asa unos 17 minutos, hasta que esté dorado y un termómetro de lectura instantánea marque 74 °C en la parte más gruesa.

5. Deja reposar 10 minutos antes de trinchar.

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