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Hamburguesas tailandesas de pescado
Hamburguesas de pescado blanco picado sazonado con pasta de curry rojo tailandés, lima, chile, cebolleta y cilantro, servidas en panes suaves con verduras crujientes y salsa de chile dulce. La Hamburger Press forma seis hamburguesas iguales con una mezcla blanda difícil de moldear a mano, y el SuperSonic Chopper Extra pica los aromáticos.
- Tiempo total
- 35 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 10 min
- Reposo
- 5 min
Ingredientes
Elaboración
Pon el cilantro, el chile y las cebolletas en el Tupperware SuperSonic Chopper Extra y pícalos finos.
Pasa las hierbas picadas a un bol grande, añade el pescado, la pasta de curry, la ralladura y el jugo de lima, la sal y la pimienta, y mezcla bien.
Divide la mezcla en 6 porciones iguales y forma una hamburguesa con cada una usando la Tupperware Hamburger Press.
Calienta un poco de aceite en la plancha Tupperware Chef Series de 30 cm a fuego medio. Fríe las hamburguesas de 4 a 5 minutos por lado, hasta que estén doradas y alcancen 63 °C en el centro.
Deja reposar las hamburguesas 5 minutos y sírvelas en los panes con cilantro, cebolla morada, chile, pepino, cebolleta, salsa de chile dulce, encurtidos y gajos de lima.
