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Brathähnchen mit Thymian und Salbei
Ein kleines ganzes Hähnchen mit Kräuter-Knoblauch-Butter auf und unter der Haut, damit das Fleisch saftig bleibt und die Haut bräunt. Da der Ultra Pro Bräter für Mikrowelle und Backofen geeignet ist, gart der Vogel zuerst in der Mikrowelle durch und braucht danach nur 17 Minuten im Ofen.
- Gesamtzeit
- 59 Min.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Garzeit
- 34 Min.
- Ruhezeit
- 10 Min.
Zutaten
Zubereitung
Den Backofen auf 220 °C vorheizen.
Das Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen. In einer kleinen Schüssel Butter, Thymian, Salbei, Rosmarin, Knoblauch und 1 TL Salz mischen. 2 EL Kräuterbutter auf der Haut verstreichen, den Rest unter die Haut und in die Bauchhöhle schieben.
Das Hähnchen mit der Brust nach oben in den Tupperware Ultra Pro Bräter legen und bei voller Leistung (1000 W) 17 Minuten in der Mikrowelle garen. Mit dem Bratensaft begießen und den Bräter in den Ofen stellen.
Etwa 17 Minuten braten, bis das Hähnchen goldbraun ist und ein Sofortthermometer an der dicksten Stelle 74 °C anzeigt.
Vor dem Tranchieren 10 Minuten ruhen lassen.
