Platos principales · Vegetariana · Sin gluten

Risotto de calabacín

Name: Risotto de calabacín
Prep time: 10 min
Cook time: 13 min
Total time: 33 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 250 g de arroz arborio, lavado hasta que el agua salga clara; 475 ml de agua; 80 ml de riesling; 1 cebolla pequeña picada; 1 pastilla de caldo de verduras; 30 g de mantequilla sin sal; 60 g de parmesano en lascas; 1 calabacín, en dados; Sal y pimienta

Un risotto cremoso con vino blanco y parmesano, con calabacín en dados incorporado al final para que conserve un punto crujiente. La olla a presión para microondas cuece el arroz en 13 minutos sin remover, en lugar de los habituales 20 minutos añadiendo caldo junto al fuego.

En resumen Risotto de calabacín es una receta de platos principales hecha en el Tupperware Olla a presión para microondas. Lleva 33 minutos en total, para 4 raciones.

Tiempo total: 33 min
Preparación: 10 min
Cocción: 13 min
Reposo: 10 min

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Producto utilizadoTupperware Olla a presión para microondas

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Elaboración

Pon el arroz, el agua, el vino y la cebolla en la base de la olla a presión para microondas de Tupperware. Desmenuza la pastilla de caldo por encima y remueve.
Cierra y bloquea la tapa y cocina en el microondas al 70 % de potencia (700 W) 13 minutos. Deja que la presión baje sola antes de abrir.
Incorpora la mantequilla y el parmesano y luego añade el calabacín. Salpimienta y sirve caliente.

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Preguntas sobre esta receta

¿Cuánto se tarda en hacer Risotto de calabacín?

33 minutos en total: 10 minutos de preparación y 13 minutos de cocción. Añade 10 minutos de reposo.

¿Qué producto Tupperware necesito?

Esta receta está escrita para el Tupperware Olla a presión para microondas. Encuentra las 26 recetas para el Olla a presión para microondas en este sitio.

¿Para cuántas personas?

Las cantidades son para 4 raciones. Los botones − y + sobre los ingredientes las recalculan.

¿Algún truco para que salga bien?

Si prefieres el calabacín más tierno, añádelo con el arroz antes de cocinar; incorporado al final, como aquí, se mantiene verde brillante y ligeramente crujiente.

¿Es apta para dietas especiales?

Sí, esta receta es vegetariana · sin gluten.

Risotto de calabacín

Ingredientes

Elaboración

Preguntas sobre esta receta

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