Hauptgerichte · Vegetarisch · Glutenfrei

Zucchini-Risotto

Name: Zucchini-Risotto
Prep time: 10 min
Cook time: 13 min
Total time: 33 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Arborio-Reis, gewaschen, bis das Wasser klar bleibt; 475 ml Wasser; 80 ml Riesling; 1 kleine Zwiebel, gehackt; 1 Gemüsebrühwürfel; 30 g ungesalzene Butter; 60 g gehobelter Parmesan; 1 Zucchini, gewürfelt; Salz und Pfeffer

Ein cremiges Risotto mit Weißwein und Parmesan, in das zum Schluss gewürfelte Zucchini gehoben wird, damit sie noch etwas Biss hat. Der Microwave Pressure Cooker gart den Reis in 13 Minuten ohne Rühren und ersetzt die üblichen 20 Minuten, in denen am Herd Brühe nachgegossen wird.

Kurz gesagt Zucchini-Risotto ist ein hauptgerichte-Rezept, das im Tupperware Mikrowellen-Schnellkochtopf zubereitet wird. Es dauert insgesamt 33 Minuten und reicht für 4 Portionen.

Gesamtzeit: 33 Min.
Vorbereitung: 10 Min.
Garzeit: 13 Min.
Ruhezeit: 10 Min.

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Verwendetes ProduktTupperware Mikrowellen-Schnellkochtopf

Tupperware Mikrowellen-Schnellkochtopf Rezepte (26)Zum Produkt ↗

Zubereitung

Reis, Wasser, Wein und Zwiebel in das Unterteil des Tupperware Microwave Pressure Cooker geben. Den Brühwürfel darüberbröseln und umrühren.
Den Deckel schließen und verriegeln, dann 13 Minuten bei 70 % Leistung (700 W) in der Mikrowelle garen. Den Druck von selbst abfallen lassen, bevor der Topf geöffnet wird.
Butter und Parmesan einrühren, dann die Zucchini unterheben. Mit Salz und Pfeffer würzen und heiß servieren.

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Fragen zu diesem Rezept

Wie lange dauert Zucchini-Risotto?

Insgesamt 33 Minuten: 10 Minuten Vorbereitung und 13 Minuten Garzeit. Dazu kommen 10 Minuten Ruhezeit.

Welches Tupperware-Produkt brauche ich?

Dieses Rezept ist für den Tupperware Mikrowellen-Schnellkochtopf geschrieben. Alle 26 Rezepte für den Mikrowellen-Schnellkochtopf finden Sie auf dieser Seite.

Für wie viele Personen?

Die Mengen gelten für 4 Portionen. Mit den Tasten − und + über den Zutaten passen Sie sie an.

Ein Tipp fürs Gelingen?

Für weichere Zucchini diese vor dem Garen mit dem Reis hinzufügen; zum Schluss untergehoben, wie hier, bleibt sie leuchtend grün und leicht knackig.

Ist es für besondere Ernährungsformen geeignet?

Ja, dieses Rezept ist vegetarisch · glutenfrei.

Zucchini-Risotto

Zutaten

Zubereitung

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