Huvudrätter · Vegetariskt · Glutenfritt

Zucchinirisotto

Name: Zucchinirisotto
Prep time: 10 min
Cook time: 13 min
Total time: 33 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 250 g arborioris, sköljt tills vattnet är klart; 475 ml vatten; 80 ml riesling; 1 liten lök, hackad; 1 grönsaksbuljongtärning; 30 g osaltat smör; 60 g hyvlad parmesan; 1 zucchini, tärnad; Salt och peppar

En krämig risotto med vitt vin och parmesan, där tärnad zucchini vänds ner på slutet så att den behåller lite tuggmotstånd. Microwave Pressure Cooker kokar riset på 13 minuter utan omrörning och ersätter de vanliga 20 minuterna av buljongslevande vid spisen.

I korthet Zucchinirisotto är ett huvudrätter-recept som lagas i Tupperware Tryckkokare för mikrovågsugn. Det tar 33 minuter totalt, för 4 portioner.

Total tid: 33 min
Förberedelse: 10 min
Tillagning: 13 min
Vila: 10 min

Till receptet ↓

Produkt som användsTupperware Tryckkokare för mikrovågsugn

Tupperware Tryckkokare för mikrovågsugn recept (26)Se produkten ↗

Gör så här

Lägg ris, vatten, vin och lök i botten av Tupperware Microwave Pressure Cooker. Smula buljongtärningen över och rör om.
Stäng och lås locket och kör sedan i mikrovågsugnen på 70 % effekt (700 W) i 13 minuter. Låt trycket sjunka av sig självt innan du öppnar.
Rör ner smöret och parmesanen och vänd sedan ner zucchinin. Smaka av med salt och peppar och servera varm.