Kesäkurpitsa-herneflaani rucolapeston kera

Valmistus

1. Laita pestoa varten pinjansiemenet, paloiteltu parmesaani, kuorittu valkosipuli ja rucola Tupperware SuperSonic Chopper Tall -silppuriin ja hienonna hyvin. Lisää 120 ml öljyä, suola ja pippuri ja hienonna uudelleen, lisäten öljyä, kunnes pesto on haluamasi löysyistä.

2. Huuhtele kesäkurpitsat kuorimatta, halkaise ne pituussuunnassa, kaavi siemenet pois ja leikkaa pieniksi kuutioiksi Tupperware Super Dicerillä.

3. Vatkaa munat, kerma ja 3 rkl pestoa Tupperware-joustovispilällä 1 l:n kulhossa.

4. Sivele Tupperware Voila 1,5 l:n suorakaiteen muotoiseen vuokaan pestoa Tupperware-silikonisiveltimellä, levitä kesäkurpitsat ja herneet vuokaan ja kaada munaseos päälle.

5. Kypsennä noin 20 minuuttia 600 W:n teholla tai 40–45 minuuttia 180 °C:seen kuumennetussa uunissa. Flaanin tulee olla hyytynyt mutta keskeltä vielä hieman hyllyvä; se kiinteytyy jäähtyessään.

6. Tarjoa lämpimänä tai kylmänä lopun peston kera.

mikrossakasvisgluteenittomatjuustokananmunatkesäkurpitsa