Courgette-erwtenflan in de Tupperware Voila schaal

Name: Flan van courgette en doperwten met rucolapesto
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 personen
Ingredients: 300 g kleine, stevige courgettes; 5 eieren; 250 ml kookroom; Peper en zout; 150 g verse doperwten; Pesto: 50 g pijnboompitten of amandelen; Pesto: 60 g parmezaan; Pesto: 1 klein teentje knoflook (optioneel); Pesto: 100 g rucola; Pesto: 120 tot 150 ml olijfolie; Pesto: peper en zout

Flan van courgette en doperwten met rucolapesto

Een groenteflan van kleine blokjes courgette en verse doperwten in een vla van ei en room, op smaak gebracht met zelfgemaakte rucolapesto. De Voila-schaal kan in de magnetron of de oven, de Super Dicer snijdt de courgettes in gelijke blokjes en de SuperSonic Chopper maakt de pesto.

In het kort Flan van courgette en doperwten met rucolapesto is een bijgerechten-recept dat in de Tupperware Voilà-schaal wordt bereid. Het duurt in totaal 30 minuten, voor 6 personen.

Totale tijd

30 min

Voorbereiding

10 min

Bereidingstijd

20 min

Naar het recept ↓

Bereiding

Doe voor de pesto de pijnboompitten, de parmezaan in stukken, de gepelde knoflook en de rucola in de Tupperware SuperSonic Chopper Tall en mix goed. Voeg 120 ml olie, zout en peper toe en mix opnieuw; voeg meer olie toe tot de pesto zo smeuïg is als je wilt.
Spoel de courgettes af zonder ze te schillen, halveer ze in de lengte, verwijder de zaadjes en snijd ze in kleine blokjes met de Tupperware Super Dicer.
Klop de eieren, room en 3 el pesto door elkaar met de Tupperware flexibele garde in een kom van 1 l.
Bestrijk de rechthoekige Tupperware Voila schaal 1,5 l met pesto met behulp van de Tupperware siliconen kwast, verdeel de courgette en doperwten erin en giet het eimengsel erover.
Gaar ongeveer 20 minuten op 600 W, of 40 tot 45 minuten in een op 180 °C voorverwarmde oven. De flan moet gestold zijn maar in het midden nog licht trillen; bij het afkoelen wordt hij steviger.
Serveer warm of koud met de rest van de pesto.

Beoordeel dit recept

uit de magnetron vegetarische glutenvrije kaas eieren courgette

Vragen over dit recept

Hoe lang duurt Flan van courgette en doperwten met rucolapesto?

30 minuten in totaal: 10 minuten voorbereiding en 20 minuten bereiding.

Welk Tupperware-product heb ik nodig?

Dit recept is geschreven voor de Tupperware Voilà-schaal. Bekijk alle 12 recepten voor de Voilà-schaal op deze site.

Voor hoeveel personen?

De hoeveelheden zijn voor 6 personen. Met de knoppen − en + boven de ingrediënten past u ze aan.

Een tip om het te laten slagen?

Bewaar overgebleven pesto in een kleine Tupperware bewaardoos met een dun laagje olijfolie erop zodat hij groen blijft; zo blijft hij ongeveer 5 dagen goed in de koelkast.

Is het geschikt voor speciale diëten?

Ja, dit recept is vegetarisch · glutenvrij.

Flan van courgette en doperwten met rucolapesto

Ingrediënten

Bereiding

Vragen over dit recept

Meer recepten zoals dit

Gemarineerde ananas met limoen en gember

Gratin van aubergine en geitenkaas

Gratin van courgette en ravioles

Gratin van groenten, quinoa en mozzarella

Donuts van broccoli en kaas

Aligot (smeuïge kaaspuree)

Aardappelkoekjes met kaas

Gratin van aardappel en zoete aardappel

5 Tupperware-recepten per week in uw mailbox