Flan de légumes au pesto de roquette maison

Préparation

1. Préparez d'abord le pesto : réunissez pignons, parmesan coupé en morceaux, ail épluché et roquette dans le SuperSonic Chopper Tall Tupperware, puis mixez longuement. Versez 120 ml d'huile, assaisonnez, mixez de nouveau et ajustez la texture avec un peu plus d'huile si besoin.

2. Lavez les courgettes sans retirer la peau, ouvrez-les en deux dans la longueur, épépinez-les puis détaillez-les en petits dés au Super Dicer Tupperware.

3. Dans un bol de 1 l, fouettez au Fouet souple Tupperware les œufs, la crème et 3 c. à s. de pesto.

4. Enduisez de pesto le plat rectangulaire Voila 1,5 l Tupperware à l'aide du Pinceau silicone Pro, disposez-y les dés de courgette et les petits pois, puis couvrez avec l'appareil aux œufs.

5. Comptez environ 20 min de cuisson à 600 W, ou 40 à 45 min au four préchauffé à 180 °C (th. 6). L'ensemble doit être ferme sur les bords tout en gardant un léger tremblement au centre, qui disparaîtra en refroidissant.

6. Servez tiède ou froid, en proposant le reste du pesto à table.

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