
Nopea kana-Tlalpeño-keitto
Tämä on Tlalpeño-keiton nopea versio: kanan koipireidet ja vihannekset laitetaan mikroaaltopainekattilaan liemen kera kerralla, valmiina puolessa tunnissa tuntien sijaan liedellä. Rapeat tortillasuikaleet ja pari kuutiota Oaxaca-juustoa viimeistelevät kunkin annoksen.
- Kokonaisaika
- 55 min
- Esivalmistelu
- 20 min
- Kypsennys
- 30 min
- Lepuutus
- 5 min

Ainekset
Valmistus
Leikkaa kesäkurpitsa ja kuorittu porkkana Tupperware-kuorimella, ja vihreät pavut keskikokoisiksi paloiksi.
Laita ne Tupperware-mikroaaltopainekattilaan.
Poista tomaateista siemenet ja kuutioi ne, lisää painekattilaan valkosipulin ja sipulin kanssa.
Jauha chipotle pienessä silppurissa, lisää painekattilaan kanan ja muiden ainesten kanssa. Sido korianteri ja minttu yhteen ennen lisäämistä.
Aseta kansi paikalleen, lukitse turvakahva ja kypsennä mikrossa 30 minuuttia täydellä teholla 900 W:n uunissa, tai 80 % teholla yli 1 000 W:n uunissa.
Ota painekattila pois mikrosta ja anna levätä 5 minuuttia, tai kunnes paineenilmaisin laskeutuu.
Tarjoile keittolautasilla revitty koipireisi, juustokuutiot, vihannekset ja liemi, paistettujen tortillasuikaleiden kera.







