
Snelle Kip-Tlalpeño-Soep
Dit is de snelle versie van Tlalpeño-soep: kippendijen en groenten gaan in één keer met de bouillon de magnetron-snelkookpan in, klaar in een half uur in plaats van uren te sudderen op het fornuis. Knapperige tortillareepjes en een paar blokjes Oaxaca-kaas maken elke kom af.
- Totale tijd
- 55 min
- Voorbereiding
- 20 min
- Bereidingstijd
- 30 min
- Rusttijd
- 5 min

Ingrediënten
Bereiding
Snijd de courgette en de geschilde wortel met de Tupperware schiller, en de sperziebonen in middelgrote stukken.
Doe ze in de Tupperware Magnetron Snelkookpan.
Ontpit en snijd de tomaten in blokjes, voeg ze met de knoflook en ui toe aan de snelkookpan.
Maal de chipotle met een kleine hakmolen, voeg hem met de kip en de rest van de ingrediënten toe aan de snelkookpan. Bind de koriander en munt samen voordat je ze toevoegt.
Plaats het deksel, vergrendel de veiligheidshendel en magnetron gedurende 30 minuten op vol vermogen voor een oven van 900 W, of 80% vermogen boven 1000 W.
Haal de snelkookpan uit de magnetron en laat 5 minuten rusten, of tot de drukindicator zakt.
Serveer in soepborden met een geplukte kippendij, blokjes kaas, de groenten en bouillon, afgetopt met gefrituurde tortillareepjes.







