
Snabb kycklingsoppa Tlalpeño
Detta är den snabba versionen av Tlalpeño-soppan: kycklinglår och grönsaker läggs i mikrovågstryckkokaren tillsammans med buljongen på en gång, klar på en halvtimme i stället för att puttra i timmar på spisen. Krispiga tortillaremsor och några tärningar Oaxacaost avslutar varje skål.
- Total tid
- 55 min
- Förberedelse
- 20 min
- Tillagning
- 30 min
- Vila
- 5 min

Ingredienser
Gör så här
Skär zucchinin och den skalade moroten med Tupperware-skalaren, och haricots verts i mellanstora bitar.
Lägg dem i Tupperware Microwave Pressure Cooker.
Kärna ur och tärna tomaterna, tillsätt dem i tryckkokaren med vitlöken och löken.
Mal chipotlen i en liten hackare, tillsätt den i tryckkokaren med kycklingen och resten av ingredienserna. Bind ihop koriandern och myntan innan de läggs i.
Sätt på locket, lås säkerhetsspärren och mikra i 30 minuter på full effekt för en 900 W-ugn, eller 80 procents effekt över 1 000 W.
Ta ut tryckkokaren ur mikron och låt stå i 5 minuter, eller tills tryckindikatorn sjunker.
Servera i djupa tallrikar med ett strimlat lår, osttärningar, grönsakerna och buljongen, toppat med friterade tortillaremsor.







