Hurtig Tlalpeño-suppe med kylling

Fremgangsmåde

1. Skær squashen og den skrællede gulerod med Tupperware skrælleren, og de grønne bønner i mellemstore stykker.

2. Læg dem i Tupperware mikroovns-trykkoger.

3. Tag kerner ud af tomaterne, skær dem i tern, og tilsæt dem i trykkogeren sammen med hvidløg og løg.

4. Hak chipotlen fint i en lille hakker, tilsæt den i trykkogeren sammen med kyllingen og resten af ingredienserne. Bind koriander og mynte sammen, inden det tilsættes.

5. Sæt låget på, lås sikkerhedshåndtaget, og mikrobølg i 30 minutter ved fuld effekt i en 900 W-ovn, eller 80 % effekt ved over 1.000 W.

6. Tag trykkogeren ud af mikroovnen, og lad den hvile i 5 minutter, eller til trykindikatoren falder.

7. Servér i suppetallerkener med et trukket lår, tern af ost, grøntsagerne og bouillonen, toppet med friturestegte tortillastrimler.

i mikroovnglutenfritomaterostsquashgulerødderkylling