
Rask kyllingsuppe Tlalpeño
Dette er hurtigversjonen av Tlalpeño-suppe: kyllinglår og grønnsaker går i mikrobølgetrykkokeren sammen med kraften på én gang, klar på en halvtime i stedet for timevis på komfyren. Sprø tortillastrimler og noen terninger Oaxaca-ost avslutter hver skål.
- Total tid
- 55 min
- Forberedelse
- 20 min
- Tilberedning
- 30 min
- Hviletid
- 5 min

Ingredienser
Fremgangsmåte
Skjær squashen og den skrelte gulroten med Tupperware-skrelleren, og de grønne bønnene i middels biter.
Legg dem i Tupperware Microwave Pressure Cooker.
Rens og skjær tomatene i terninger, tilsett dem i trykkokeren med hvitløk og løk.
Kvern chipotlechilien i en liten hakker, tilsett i trykkokeren med kyllingen og resten av ingrediensene. Bind koriander og mynte sammen før de tilsettes.
Sett på lokket, lås sikkerhetshåndtaket og mikrobølg i 30 minutter på full effekt for en 900 W ovn, eller 80 % effekt over 1000 W.
Ta trykkokeren ut av mikrobølgeovnen og la hvile i 5 minutter, eller til trykkindikatoren faller.
Server i dype tallerkener med et strimlet lår, terninger av ost, grønnsakene og kraften, toppet med stekte tortillastrimler.







